第三十五章：济州岛城山日出峰的黑猪与海女鲍鱼

    离开庆州，两人搭乘班机飞越海峡，降落在韩国最南端的火山岛屿——济州岛。

    初冬的济州岛，空气里带着太平洋湛蓝海水的咸香与火山黑石的独特气息。车窗外是连绵不绝的黑色玄武岩石墙、金黄色的柑橘园，以及远处矗立在云雾中的汉拏山。

    两人第一站来到位於济州岛东端的知名地标——城山日出峰。巨大的火山爆发遗迹如同一座巨大的绿色王冠矗立在蔚蓝的海面上，浪花拍打着黑色的火山岩礁石，发出低沉而壮丽的轰鸣。

    在日出峰山脚下海岸线的凹陷处，几间简朴的木造「海女小屋」矗立在海风中。几位年过半百、身穿黑色潜水服的海女阿姨正刚从冰冷的海水里上岸，她们将刚刚现采的鲜活海鲜摆在木台上，现场为饕客处理。

    「济州岛的海女文化是联合国教科文组织的人类非物质文化遗产，」敏宇牵着辰熙的手，穿过黑色的岩石滩，「她们不使用任何氧气设备，徒手潜入数公尺深的冰冷海底采集鲍鱼、海胆与海参。这是最原始、也最敬畏海洋的采集方式。」

    两人在海女小屋前的木桌旁坐下。阿姨熟练地用小刀将几颗硕大鲜活的鲍鱼切片，随後端上一碗热气腾腾、呈现淡淡墨绿色的「海女现捞鲍鱼粥???」。

    这碗鲍鱼粥与一般白色的鲍鱼粥截然不同。因为加入了新鲜鲍鱼的内脏??一同熬煮，粥汁呈现出浓郁的天然墨绿色，上面点缀着厚切的熟鲍鱼片，散发着令人垂涎的麻油香与大海鲜香。

    「加入鲍鱼内脏熬粥，是济州岛海女传统的吃法，」敏宇舀了一匙绿色粥