第324章
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，内脏和鱼鳃全?都拽出来，刀锋一转就从上?到下?开始挂鱼鳞。他们还没怎么看清楚动作，那鱼就下?锅油煎了。 只听滋啦一声?，鱼身与菜籽油在锅里碰撞出美?妙的香味。 看着他们一脸好奇，印珹还是解释了两句，“养在池塘里的鱼，水不够深，可能吃起来会稍微有点土腥味。适合用口味重的做法盖盖腥味。葱姜蒜下?多点，先把鱼煎到六七成熟，吃起来腥味会少很多。”为了让鱼的滋味更鲜点，还可以往里面加点新鲜蘑菇，精肉之类。 这原理和吊高汤差不多，里头有的骨头类别越多，这汤越鲜。如果用的食材单一，这汤喝起来反而会寡淡。 旁边人也?看不明白?印珹做这些到底是为了什么，只觉得他举手投足相当?潇洒，分外有大?厨风范。青菜下?锅爆炒，数着秒出锅，看着叶子都还是绿油油的。鱼煎好之后，再加水下?调料进去?炖煮，煮到鱼汤刚好浅浅没过鱼身的时候，加醋和白?糖，最后勾芡。 厚重的芡汁刚好挂在鱼身上?，看着就让人垂涎欲滴。锅里的米饭也?煮好了，腊肉混着豆子的香一下?子把人击地溃不成军。 就这还不够，剩下?腊肉切丁刚好给他们弄个芹菜炒腊肉，又是一个下?饭菜。菜的数量虽然少，但看着莫名?丰盛。 陆绍元下?意识吞了一口口水——不是，在拽着印哥过来之前，他也?不知道