大宋市井人家 第19节

 玉姐儿一边麻利将黄酒倒入盆里，舀半旋子，在旁边的小锅烫热，再倒入酒壶，一边在心里嘀咕：万一客人不满意呢？

    妹妹做得菜她绝对有信心，可是再怎么好吃也是素菜和螺蛳这样登不得大雅之堂的小菜，比得过客人桌上那些大鱼大肉吗？

    可惜今日白天里卤的肉菜都卖出去了，晚上时间太短只够卤些素菜做点小菜，不然也不至于如此被动。

    玉姐儿有点忐忑。

    她悄悄打量书生，书生则在打量菜肴。

    螺蛳被收拾得很干净，外壳上的青苔都不见一个，可见做菜的人用心刷过，至少干净卫生，书生点点头，很是满意。

    尾巴端杯剪开了一个小口子，书生拿起来，放在嘴边一嘬。浓郁的汤汁立刻在嘴里炸开，让人舌尖立刻尝到多种滋味。

    先尝到的是浓浓的蒜香滋味，芥末应当是经过翻炒，少了呛人多了提鲜，还有淡淡的紫苏香气。

    饱满肥厚的螺肉入口，汁水浓郁，吸得呲溜一声，大量咸香的火辣滋味涌入口腔。

    咀嚼起来很是入味，蒜香中带着鲜美，味道浓郁。

    平日里他嫌嘬螺蛳不文雅，可今日却是越吃越好吃，忍不住夹起一个又一个。

    脆而弹牙的大块螺肉搭配着蒜香和芥末香气，泡在透着油光的醇厚汁水里，香而不呛，久久不能忘怀。

    书生一口气吃了好几个，才赞：“这菜做得精细。”

    他又夹了一块香卤莲藕，赞道：“脆爽爆汁。”

    书生非但自己觉得好，还跟相熟的客人推荐，那些客人看着好，便也从叶盏这里点了菜肴。

    等吃到口好，纷纷称赞：“不错。”