炸酱面

，也好安王管事的心。

    院中各自忙碌，王庭抱着碗站在院子里，吃着吃着一抬头，忽然觉得自己有些多余。

    司梨过去都是买现成的豆腐，第一次看人做豆腐，看什么都稀奇，一心二用地一边看孟陶陶动作，一边切着土豆。豆浆磨出来细麻布滤过三遍再煮沸关火，孟陶陶仿佛心中也有一个倒计时似的，过了一会准时加入白醋水，整个过程自有章法。

    什么叫气势，这就是气势。一级厨艺已经可以做到这样，司梨幻想了一把升级后的场面，比如做菜自带特效和bgm，顿时被自己雷得不轻。

    凝住的豆腐进木漏网加石头压住，只待成型，完成了任务的孟陶陶抬头正好对上司梨羡慕眼神，指了指砧板忍笑道，“小姐，土豆再切就没了。”

    司梨只当原本就不用这么多土豆，“先做点找李娘子换顿午饭，给别人的后面再说。”

    孟陶陶没拆穿她，很快又做完一锅狼牙土豆。孟陶陶随厨房仆妇一起去找李娘子，回来时不仅拎着一个食盒，还带了块瘦肉。

    李娘子中午做的是炸酱面，又添了碗番茄蛋汤佐餐，十分适口。

    司梨前世来京城只吃过一顿烤鸭，正宗炸酱面还是第一次吃。浓油重酱的炸酱拌匀，裹满褐红酱汁的面条配着少许黄瓜丝和萝卜丝，给人极大的视觉冲击，就好像现代社交平台上的美食图片，看着就色香味满分。

    司梨如今见到的第一个二级厨艺厨师的手艺显然不是花架子。粗细适中的面条筋道爽口，甜面酱炸出来的炸酱带着肉香，隐约的冬菇味道要吃了才能分辨出