甜美的你1
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烤点什么好呢? 林海希打开冰箱思索着,淡N油、h油、N酪、芝士、糖、面粉、香料什么都有。 芝士蛋糕?可以,但是还不够有趣。 想起第一次见面小孩抱的蜂蜜,那再加一个柠檬蜂蜜玛德琳好了。 好,先来做芝士蛋糕。 穿好围裙,林海希洗g净手把N油N酪、h油、鲜牛N、淡N油放在同一个打蛋盆里,隔水加热,等它慢慢融化为一T。 纤长整洁的手指握着搅拌bAng顺时针搅拌到h油完全融化,顺手从水中拿起打蛋盆放置桌上,搅拌并不停止。 N油N酪细密的颗粒渐渐融化在h油之中,YeT逐渐形成粉hsE的糊状,一圈又一圈,盆的温度降了下来,盆中的糊糊越发的细腻,再搅拌两圈,放在一边等凉透了再继续。 转过身在橱柜拿出一个g净的碗,把玉米淀粉和鲜牛N按照b例倒入碗中用勺子搅拌混合成面粉糊。 打开冰箱另取三个J蛋,单手轻敲,蛋清蛋h分离,蛋清落入碗中动作g净利落,侧身将剩下的蛋h加入N油N酪糊中顺手搅拌。 洗净双手,预热烤箱,上下火150度,烤盘中注入八成满冷水加上一层网架。 再去确认一遍温度,将刚刚搅拌好的玉米淀粉糊缓缓倒入N油N酪糊中,缓慢搅拌均匀,然后过筛三次。 手指沾了一点筛网上的糊T1aN了一口,嗯,几近完美。 筛完的糊极其细腻瓷滑,入口柔顺。 碗里剩下的蛋清加入柠檬汁加入细砂糖用打蛋器打成N油状,r霜状的顶端被林海希恶趣味的拉成